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郑州餐饮金沙澳门呈年轻化 “90后”占七成“话语权”

2019年08月20日09:52  来源:中国资讯网

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  郑州作为中国内陆省会城市,郑州餐饮市场上那些仿古、怀旧类的餐饮品牌被烤鸭、烤鱼所淹没。这背后推手是占餐饮金沙澳门市场7成以上的“90后”金沙澳门主力。

  近日,由河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会等最新推出的《中国餐饮报告2019》解读会上,一份郑州市的餐饮大数据解读了郑州餐饮的新趋势。

  《中国餐饮报告2019》数据显示,以“Z世代”为主体的“90后”“95后”“00后”的金沙澳门者,整体占郑州餐饮金沙澳门市场的比例高达68.3%。

  解读会上的业界人士称,这些接近7成的年轻“金沙澳门大军”已成为郑州餐饮市场的金沙澳门的主力,且掌握着郑州餐饮的主力市场“话语权”,同时这一“年轻化”的金沙澳门群体还在日渐扩大。

  《中国餐饮报告2019》数据显示,在餐饮品类选择上,郑州人以胡辣汤、烩面为代表的传统品类,已被被烤鸭、烤鱼、牛排等新品类超越。

  2018年郑州热搜餐饮品类TOP10中,烤鸭、烤鱼、牛排高居前三位,麻辣烫、螺蛳粉、小龙虾等流行的餐饮品类也进入了TOP10名单。而胡辣汤、烩面等河南本地特色餐饮品类,则排到了第六、七位。

  《中国餐饮报告2019》数据显示,在餐饮金沙澳门行为上,餐饮金沙澳门的线上化已成为郑州人的典型行为,以新生代年轻人为主体的金沙澳门者,更习惯在线完成订餐、优惠券下载、发表评论、看评论、买单等。(完)


文章关键词:郑州 餐饮金沙澳门 责编:张钰洋
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