金沙澳门官网4166-登录注册

资讯中心 > 吃喝玩乐 > 正文

“民间厨神”诞生|“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛完美落幕!

2019年12月16日15:43  来源:映象网金沙澳门频道

5034

  有一场比赛,大咖云集,引人注目;有一个赛场,以厨会友,欢声笑语,香气四溢;“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛总决赛来啦!

  2019年12月15日,“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛年度总决赛在郑州隆重举行,来自郑州、长垣两大赛区8位初赛冠军齐聚一堂,展开激烈的对决。

  “阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由中国烹饪协会、河南省餐饮与饭店行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会支撑,阿五黄河大鲤鱼主办,以“健康生活,有鲤相伴”为主题,旨在弘扬健康生活的理念,传播豫菜学问,提高美食爱好者的烹饪技艺。

  “阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛,历时8个月,先后在郑州、长垣两地举办了多场初赛,吸引了来自全国各地数十位烹饪达人参与。

  大咖云集、星光熠熠

  此次大赛,河南省商务厅原巡视员、河南省餐饮与饭店行业协会终身荣誉会长、郑州市餐饮与饭店行业协会荣誉会长曲安民,河南省旅游局原副局长 何琳,郑州市人力资源和社会保障局副局长申顺建,中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武等多位重量级嘉宾,莅临大赛现场。

  中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武先生现场说:“无鱼不成宴,无鲤不成席。黄河鲤鱼作为河南头牌菜,一直深受人们的喜爱。阿五举办这个活动,既是向大家传递健康生活的理念,也是希翼越来越多的人会做、爱吃黄河鲤鱼,把黄河鲤鱼学问、传统烹饪技艺发扬光大!”

  巅峰之战、精彩纷呈

  大赛现场,人山人海,热闹非凡。

  在万众瞩目中,8位烹饪达人闪亮登场。每位选手都信心满满,在赛前纷纷放出自己的比赛宣言。

  除了参赛选手,更有他们的亲友团,现场助阵。与以往相比,这次选手们的亲友团队伍也是格外引人注目,父母、爱人、孩子、闺蜜、朋友……很多都是全家总动员,来到现场为选手助威。有很多“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛往期选手也不约而同来到现场,作为“过来人”,他们也想为今天的参赛选手加油助力 。

  锅勺相撞、鲤鱼飘香,参赛选手们纷纷拿出自己的看家本领,掀起一阵厨坛“风云”。

  经过45分钟的紧张制作,一条条色香味俱全的黄河鲤鱼终于呈现在大家面前~

  专家点评:公平、公正、公开

  为了保证大赛的公平公正, 本次大赛,特意邀请了五位重量级评委——河南省餐饮与饭店行业协会 常务副会长、中国烹饪大师、餐饮业国家级评委张仁平, 中国烹饪大师、餐饮业国家级评委杜新敬、李保军、顿玉松,河南一百度总裁张晓枫组成专家评审团,现场从刀工、味道、口感、呈现、卫生五个方面对参赛选手进行严格评判。

  评委代表李保军大师说:“今天的选手烹饪技艺高超,做出来的黄河鲤鱼色香味形都很棒,虽有瑕疵,但作为业余选手已经很难得了。大家积极参与这次大赛,这种生活态度,值得赞赏!也希翼以后大家继续提升厨艺水平,享受美食带来的乐趣!

  冠军揭晓 ,现场颁发2万元大奖

  经过一个小时的激烈角逐,最终,5号选手丁大峰所烹制的红烧黄河鲤鱼,刀口均匀、色泽美观、味道鲜美,从8位烹饪高手中脱颖而出,赢得评委们的一致好评,最终斩获年度总冠军,夺得2万元大奖!

  为了此次大赛,这位选手也是下了一番“苦功”。“从接到大赛组委会的通知,自己就开始在家研究黄河鲤鱼的制作,翻看菜谱,查找视频,时不时还要到阿五黄河大鲤鱼店里去偷师学艺。现场还得到专业大师的指点,以后还会坚持烹饪,享受生活的乐趣。”大赛冠军丁大峰接受采访时先容。

  除了此次参赛的8位选手获得“冠军”、“亚军”、“季军”以及优秀奖以外,“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛人气奖网络投票结果也在大赛现场公布。选手毕小宁、苗奥鑫凭借超高人气脱颖而出,摘得“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛最佳人气大奖。

  厨艺绝技 惊艳全场

  值得一提的是,本次年度总决赛,组委会特意邀请了中华(阿五)厨艺绝技表演团为大家带来了精彩厨艺绝技表演。

  “脚踩玻璃吹面气球上切青菜”:面团能吹成薄如蝉翼的面气球,还能在上面切青菜;“太极拉面”:面条拉至头发丝一样细,还能穿针;现场制作“锦鲤糖画”惟妙惟肖,“大刀面”长达1.6米的大刀,切出来的面条竟然细如发丝能穿针、长而不断,等等精彩厨艺绝活轮番上演。

  台上一分钟,台下十年功,大师们精湛的技艺、精彩纷呈的表演,赢得现场观众阵阵掌声。

  据悉,中华(阿五)厨艺绝技表演团成立于2007年,曾先后在美国、英国、法国、马来西亚等十几个国家和地区表演,并且先后在中国厨师节、香港澳门回归十周年庆典、澳门美食节、上海世博会、中国非遗美食(巴黎)国际邀请赛等重大活动中表演,可谓名扬海内外。

  赛事继续 值得期待

  “阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛总决赛,在一片欢声笑语中圆满落下帷幕。

  根据大赛组委会安排,“阿五杯”第五届黄河鲤鱼烹饪大赛明年也将继续开启,让更多的美食达人、烹饪爱好者参与其中,欢迎大家积极报名参加!


文章关键词:民间厨神 阿五杯 黄河鲤鱼 烹饪大赛 责编:张迪弛
5034

相关阅读 换一换

  • “阿五杯”民间厨神争霸赛重阳佳节为爱献“鲤”

    “阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛以“健康生活,有鲤相伴”为主题,由中国烹饪大师樊胜武先生,于2016年在郑州创办。旨在弘扬鲤鱼学问,传播健康饮食理念,搭建厨艺交流平台,让更多人热爱美食、享受高品质生活。

慢资讯

中国驻法国使馆委托采购口罩?官方辟谣:别上当 中国驻法国使馆委托采购口罩?官方辟谣:别上当

推荐视频

i资讯

资讯推荐

网站概况 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

金沙澳门官网4166-登录注册 版权所有

XML 地图 | Sitemap 地图