金沙澳门官网4166-登录注册

资讯中心 > 关注 > 正文

奶茶品牌不断冒出 新式茶饮企业异军突起

2020年01月21日09:44  来源:工人日报

5034

  心情愉悦来杯茶,购物的时候捧杯茶,聚会约会配杯茶。新式茶饮金沙澳门渗透到金沙澳门场景的方方面面,催生新式茶饮社交。

  2017年,来自广东的网红茶饮喜茶,在北京三里屯首开分店,排队时长超4小时,一人凭身份证限购两杯,火爆到需要找黄牛购买;3年后,喜茶、乐乐茶、鹿角巷、茶颜悦色、小鹿茶、奈雪的茶等一众新式茶饮品牌的持续发力,助推新式茶饮产业热度依旧。

  以前,咖啡是现制饮品市场的第一梯队。而近几年,现制茶饮异军突起。有机构预测,中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元,是咖啡市场总规模的2倍。

  出其不意,茶饮营销还能这么玩?

  有茶饮金沙澳门数据显示,90后金沙澳门者已成为新式茶饮主流金沙澳门人群,占整体金沙澳门者数量的50%,而80后金沙澳门者占比37%,女性则以高达70%的比例成为茶饮类主要金沙澳门群体。

  长沙的小杨最喜欢喝的是 “茶颜悦色”,这个“养在深闺”的本土品牌早已飘香全国,微博上的讨论度达6万条,阅读数量超过4亿。谈及被种草的原因,小杨说:“茶颜悦色的品牌形象塑造比较成功,古风特色很吸引我。茶里的原材料纯正、新鲜,量也足。”

  茶颜悦色创始人吕良曾花费数百万元,从全国各大博物馆买走了馆藏名画的图像使用权,来装饰自己的店面与杯子。他说: “我一直觉得中国学问源远流长,但我想换一种方式把它呈现并融进现代生活的一点一滴中来。”

  深圳品牌奈雪的茶曾跨界策划过“杯子上的美术馆”艺术展,与日本艺术家Pepe Shimada合作,将其创作的猫咪画像印在茶饮杯上发售,品牌与艺术家名利双收。奈雪的茶年均专属纸袋供应量约为3600万个,而杯套供应量则超过4500万个。

  在产品中注入艺术、诗歌等学问因素,结合年轻的层群特性,现制茶饮从饮食金沙澳门类行业跻身新式茶饮学问。“新式茶饮”品牌常包含着这么几个要素:较高品质的原材料;具设计感的产品包装;品牌风格独特的店铺装修;稀奇古怪的产品名称。

  喜茶、丧茶、乐乐茶的品牌名称,就采用了情绪化营销手段。不单品牌名字注入情感,产品名称也不忘贩售可爱。喜茶给自己的几款招牌茶品取名芝芝桃桃、黑糖波波、霸气芝士莓莓莓,讨巧又有趣,金沙澳门者很买账。

  新式茶饮注重场景化运营,多次试水新零售方式。奈雪的茶开设了“奈雪梦工厂”,囊括了烘焙、茶饮、咖啡、精酿、西餐、零售、限定产品等十五大板块;喜茶深圳LAB旗舰店则以综合类集合店形式,构建“制冰实验室”、“甜品实验室”、“茶极客实验室”、“插画实验室”和“周边实验室”等多种体验式茶饮金沙澳门场景。

  新式茶饮品牌运用“人、货、场”的数据化经营模式,基于大数据做智能决策,对用户进行深度运营。利用外卖平台、开发app、微信小程序拓展多元化的金沙澳门途径,“提前到,到店取”的销售方式为金沙澳门者提供了便利。

  品牌涌现,如何避免关店潮?

  36氪公布的《2019新式茶饮金沙澳门白皮书》显示,新式茶饮赛道近两年异常火爆,也引起了资本的强势关注和押注。自2018年以来,新式茶饮赛道的融资事件20余起,可查总融资金额近30亿元,天图资本、达晨创投、IDG、刘强东等投资机构和投资人纷纷入局。

  而另一家奶茶品牌鹿角巷,却头疼于打不完的假。据统计,市面上有数千家山寨“鹿角巷”奶茶店。鹿角巷大陆地区品牌总经理先容称,起初鹿角巷的山寨门店仅有十几家,而短短几个月就已经接近3000家,2019年年中大概达到7000家,究其原因是数十家山寨企业大肆开放加盟。

  现制茶饮要想获取更多利润,必须在人流较多的商圈、学校等地带开店。但大城市的繁华区域租金高昂、茶饮店铺数量趋于饱和,成本难以很快收回。

  二三线城市缺少能够提供高端品质和服务的金沙澳门品牌,在现制茶饮市场的发展空间上,较之一线城市明显更大更可观。因此,新茶饮品牌抢滩二三线城市,向下沉市场进攻,将成为极好的创业机遇。

  有学者建议,新式茶饮应对产品进行差异化设计,提高茶饮附加值,从内提升品牌溢价,从外扩展产品外延,增加茶叶、茶杯等产品线,合理利用营销渠道。(刘静)


文章关键词:奶茶品牌 新式茶饮企业 异军突起 责编:张迪弛
5034

相关阅读 换一换

慢资讯

辟谣|84消毒液和洁厕灵混用可杀灭新冠病毒? 辟谣|84消毒液和洁厕灵混用可杀灭新冠病毒?

推荐视频

i资讯

资讯推荐

网站概况 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

金沙澳门官网4166-登录注册 版权所有

XML 地图 | Sitemap 地图