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河南厨师战“疫”日记 大家带着家乡的味道来了

2020年02月29日14:48  来源:映象网金沙澳门频道

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  映象网讯 自2020年2月26日,由郑州市餐饮与饭店行业协会组织发起的“河南厨师赴武汉用美味奉献爱心”出征武汉,两天来,6位厨师为一线的河南医护人员做了哪些家乡味?映象网记者整理厨师日记,了解近日来的工作生活情况。

  2020年2月26日 星期三 武汉 阴

  写于2月27日凌晨1:10

  今天是出征的日子。

  早上10点,在阿五黄河大鲤鱼英协路店门口,郑州市餐饮与饭店行业协会众位领导为大家送行,多家媒体赶来,为这次“河南厨师出征武汉”的活动进行报道。

出征仪式  

  中午吃过饭后,大家一行人便踏上前往武汉的道路。一路上,道路越来越寂静,车辆越来越少,与之相反的却是手机的吵闹:微信群里是媒体的资讯报道,短信和电话则是领导和亲戚朋友们的关心和问候,有担心也有恭喜,有赞扬也有期盼。

  晚上9点多抵汉。河南的医务人员们欢迎大家的到来,难掩激动的心情说道,“盼星星盼月亮终于把你们盼过来了!”

辛苦的医务人员还帮忙搬运物品

  刚忙完工作的他们不顾身体的疲劳,还自动自发帮大家卸货。看到亲切的家乡食材,他们围着大家,兴致勃勃地问:“可以做面条吗?”“可以包包子吗?”“我想吃水煎包”“我想吃卤面”……

  来自长垣市湘西医院的王小超姐姐告诉我说:20多天了没吃过家乡饭了,你们不知道我有多想念红烧鲤鱼、烩面、胡辣汤……

  感受到他们想念家乡味的心情,大家几位厨师马上上岗,为夜间下班的医护人员们制作了胡辣汤,30人的分量很快被抢完,刚刚下班的医护人员们对着饭盒一扫而光。闻讯而来的人太多太多,当大家决定再做一锅时,大家纷纷说“你们辛苦了一天从郑州赶过来,大家明天再吃也不迟!”瞬间,内心一股暖流涌动,他们这么辛苦,还在体谅大家,真是善良又可爱的一群人。

  晚上11点多,大家几位厨师开了个会,一致决定明天早餐的菜单为:胡辣汤、油条、麻球。这是河南人对于早餐最直接的记忆。

  医务人员的用餐时间在7点,大家厨师便商量好4点起床为他们制作家乡的早餐,此时夜色已深,手机上的时间显示已到2020年2月27日凌晨1:10分,内心的期盼是让河南医务人员早日品尝到家乡味。

  2020年2月27日 星期四 

  武汉 阴转小雨 

  写于2月28日凌晨2:32 

  今天是大家来到武汉后,为家乡医务人员做第一餐的日子。 心中难掩激动,凌晨4点便早早起床前往厨房,今天的早餐大家准备的是:胡辣汤、油条、麻团。

  早上7点10分左右,迎来了今天的第一位老乡,通过聊天才发现,他昨天上的是夜班,凌晨3点才会到住所,收拾完差不多将近6点了,看到群里发的通知说今天有胡辣汤,便没有顾上疲惫的身躯,兴奋地等了近一个小时的时间,只为了喝上家乡的味道!

  随着时间的推移,餐厅陆陆续续来了很多人,其中有两位让我印象深刻:

  第一位是一个30多岁的医生,他在打饭的时候,看到大家戴的口罩不是太正规,便现场传授大家保护自己的方法,讲的细致入微,千叮万嘱让大家一定要照顾好自己的身体!

  第二位是一个漂亮的医务人员,疲惫的身躯带着一丝喜悦,也许这就是思乡的喜悦!

  在盛胡辣汤的时候她让我帮她多盛一盒,表示要把大家家乡的美食带给方舱医院里一位3岁的小姑娘,3岁的小姑娘一个人在方舱医院,让人看着心生忧怜,她想用大家河南的美食给予小姑娘以关怀!我想这应该是对豫鄂一家亲最好的诠释。

  今天的午餐是红烧黄河大鲤鱼。第一项工作是杀鱼,这可不是一项简单的工作,大家双手泡的发白起褶,手腕血渍堆积,这才终于完成了60条黄河大鲤鱼的粗加工!

厨师们在准备午餐

  红烧黄河大鲤鱼做好之后,整整三餐盒的鲤鱼一上桌便被一扫而空,大家内心的充实无以言表!

午餐:红烧黄河鲤鱼、烩面、家乡菜

  晚餐是为已经出现上火的医务人员精心熬制的绿豆薏米粥。加上花卷、花馍、荷叶饼、西瓜酱、腌萝卜条,前前后后八大托盘,由于供不应求,在最后还为大家制作了鸡蛋面汤,医务人员过来用餐的时候还打趣说道,“原本我一天只吃两顿饭,现在你们过来了,早上胡辣汤,中午红烧鲤鱼,晚上还有粥,这是存心想让我吃胖啊!”

  医务人员表示吃到家乡菜很开心

  聊着聊着她说道,“昨天看到咱们河南厨师不顾危险赶来,我感动的凌晨2点都没睡着觉,你是不知道,在这个时候能喝到胡辣汤,对大家来说是什么样的感受。一下子就感觉娘家来人了,瞬间感觉精神都好了,你们也是可敬的人,一定要照顾好自己的身体!”

  今天一天,令我感动的还有:一波又一波的白衣天使们,拿着水果、面包、饮料等等来感谢大家。

  一方有难,八方支援,人心齐,泰山移,能够为在国家危难之时挺身而出的医务人员们烹饪美食,大家感到莫大的荣幸! 明天继续加油,让在武汉的河南医务人员们吃好喝好!


文章关键词:河南厨师 战疫日记 家乡的味道 责编:张迪弛
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