金沙澳门官网4166-登录注册

映象网金沙澳门官网4166 资讯 财经 娱乐 女性 婚嫁 旅游 美食 汽车 房产 家居 教育 健康 中医 科技 法制 城建 体育 公益 视频 商城
映象金沙澳门
映象金沙澳门官网4166 > 映象金沙澳门 > 播报24小时 > 正文

告别单一大众口味 啤酒市场现高端多样新格局

2015-09-24 10:07 来源:映象网金沙澳门频道

[摘要] 一提起啤酒,你的印象还是消夜搭档、看球伴侣的印象吗?如今,在泉州市场,不仅有各种进口啤酒,还有在国外也比较小众的精酿啤酒。

  一提起啤酒,你的印象还是消夜搭档、看球伴侣的印象吗?如今,在泉州市场,不仅有各种进口啤酒,还有在国外也比较小众的精酿啤酒。之所以称为精酿,即有别于大工业、大批量的生产,讲究的是小批量及手工酿制。为了让更多金沙澳门者接受精酿啤酒,专业的高端啤酒馆正在不断涌现。就在精酿啤酒刚刚冒尖之时,市场更提前刮起了鲜啤风潮。除此之外,还有各式以德国啤酒为代表的进口罐装啤酒的冲击。

  种种迹象表明,啤酒市场正在告别单一的大众口味,呈现高端且多样性的新格局。在这个变化多端的啤酒泡经济表象中,掘金者们不再随大流,更多强调的是个性化的定位态度。

  大众鲜啤一桌一个大罐子 

  细心的金沙澳门者不难看到,今年不少酒吧不再是一箱一箱地喝啤酒,而是在每个桌子上立一个大大的瓶子,中间隔离处还会装上冰块。几个人围坐一起,想喝就像开水龙头一样,各自取杯饮用。“生意很好呀,顾客很乐于接受这种形式。”老庄今夏在美食街开了一家篮球v吧,用他的话说顾客超多的。平常喜欢打篮球的他将酒吧主题定为篮球,不少球友经常会来捧场。形式很讨巧,但是篮球主题定位却帮他稳定了客源。鲜啤的形式很受年轻人的喜欢,边看球赛边大口大杯地喝啤酒,十分惬意。

  “现在各个酒吧里常见的这类大瓶酒叫鲜啤,也叫生啤。”业界人士说,国内的青岛、百威等啤酒厂如今都有销售此类酒,他们与普通意义上的熟啤也就是罐装、瓶装酒相较,不经巴氏灭菌,保质期更短,对于运输及保藏的要求度更高。“鲜啤应该是去年就开始有了,今年更加流行。”资深啤酒客老蔡说,这类直接摆放上桌的国产整大瓶鲜啤价格不算贵,60元3升够四五人喝上一阵。除了酒吧之外,这类鲜啤在不少大排档里也经常可以看到,仔细一算其实鲜啤的价格还是较瓶装更高些,只是味道比较淡。相较而言,一些较高端专业啤酒吧里推崇的进口啤酒或精酿啤酒味道更纯正,当然价格也更高些。

  高端精酿手工酿制区别“水啤” 

  诚如老蔡所言,如今大排档上的鲜啤大多比较清淡。“一些外国友人喜欢称那些淡味、在工业流水线上生产的啤酒为waterbeer(水啤酒)。”福建一家比利时精酿啤酒庄的董女士说,其实啤酒作为一种古老的酒精饮料,和葡萄酒、威士忌等其他酒精饮料一样,应当色、香、味兼备,同时凸显差异化和个性化。而时下泛滥的工业化、标准化的啤酒则毫无这些特质。为此他们强调自己的精酿兼性,为了让更多人可以直接体会精酿啤酒的特质,他们在酿制之余还开了间专业体验店。

  精耕啤酒学问需要时间与空间 

  精酿啤酒被誉为啤酒行业“皇冠上的明珠”,2008年至今,全美上千个精酿啤酒品牌的总体销量猛增80%。在2014年总额约为1015亿美金的全美啤酒市场中,精酿啤酒已经占了196亿美金。目前,国内的啤酒市场连续多年成为世界上最大的啤酒市场,年人均饮用量为37.2升。这其中,福建是国内人均啤酒金沙澳门量最大的省份。近年来,随着国人生活水平及认知能力的逐步提高,更多的金沙澳门者对于高品质的纯正欧洲啤酒产生了极大的兴趣和需求。泉州市检验检疫局的数据表明,今年2015年1-8月,进口啤酒高达79.55万升,112.15万美金,同比分别增长83.85%和28.61%,呈量价齐增的态势。

  好的啤酒必须是经得住口感和身体考验的,喝啤酒的主流人群从十几岁到四五十岁都有,不同的场景需求,不同的经济收入水平都决定了未来啤酒市场的多元化局面。

(责任编辑:王永芳)

映象独家

  • 中国高铁纪念币正式发行
  • 试用装过期 薇姿品控失察
  • 演出金沙澳门升级 三四线城市票房激增
  • 太猖獗!假化妆品竟聘请专家搞“研发”
  • 华润万家河南省企业首届公众开放日活动成功举行

食话食说

  1. 鱼无刺、肉无骨 飞机餐这些讲究很多人不知道
  2. 罐装奶茶、咖啡“逆市调价”
  3. 叶菜降价明显 菠菜一斤降5元
  4. 超市售卖三文鱼亮明身份 超8成金沙澳门者不认可虹鳟
  5. 巴奴上新“锡盟羔羊肉” 快来尝第一口鲜
  6. 今年的大闸蟹悄然上市,身价几何
  7. 啤酒榨菜方便面大卖 低价商品生意又回来了
  8. 虎山温泉放大招:39.9元就可享受40种特色温泉项目
  9. “鲜椰来”买到椰子壳客服称尽快处理
  10. “低价游”禁而不绝 回扣成最大利益驱动

生财有道

  • 【河南华润万家】好品质 更新鲜 安全到您家

    【河南华润万家】好品质 更新鲜 安全到您家

  • 好消息!郑州刷微信乘公交每天首次仅1分钱

    郑州刷微信乘公交每天首次仅1分钱

  • 【河南华润万家】好品质 更新鲜 安全到您家
  • 郑州刷微信乘公交每天首次仅1分钱
  • 春节前后32趟回程列车试点折扣车票
  • 铁路乘车积分将可兑换车票
  • 智能手表眼镜 两成多不合格

网站概况 | 版权声明 | 广告服务 | 联系方式 | 网站地图

Copyright © 2012 hnr.cn Corporation,All Rights Reserved

金沙澳门官网4166-登录注册 版权所有

XML 地图 | Sitemap 地图