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2015豫酒结构调整下的新生态变局

2015-08-14 15:10 来源:映象网金沙澳门频道

[摘要] 进入2015年,从各个方面反映出的信息来看,白酒基本面仍在继续探底,调整持续深化,并向纵深方向发展,变革在所难免

   原标题:2015,酒业调整迈向深水区——豫酒结构调整下的新生态变局

2015豫酒结构调整下的新生态变局

   映象网讯(记者张勐/文)过去的2014年,中国白酒产业提及最多的词汇也是“深度调整”。各大酒企无论是纷纷发力中低端产品,还是调整组织架构、市场策略,抑或是同业整合谋求规模效应,变革的背后都是为明天寻找出路。特别是,进入2015年,从各个方面反映出的信息来看,白酒基本面仍在继续探底,调整持续深化,并向纵深方向发展,变革在所难免。

  【转型】

  重构营销模式做强渠道价值链

  目前,金沙澳门的多元化自然有着深刻的社会原因,这一现象直接影响酒企和经销商的策划多元化。“店铺盘中盘”、“直分销”、“金沙澳门者盘中盘”等一个个很形象的概念,显示出整个行业的状态——在金沙澳门者选择趋势面前被迫地“精细化”营销。虽然,这样的“精细化”营销或多或少有些无奈,但唯有改变,才能应对形势。

  在这样的形势之下,酒企想要在市场上有所作为,则更要求酒企对金沙澳门者服务的透明化与精准化,从之前面对金沙澳门者的高高在上,到现在针对金沙澳门者的精细化服务,角色与心态的转变决定了企业在新生态环境下能否成功。

  宋河股份总裁兼营销企业董事长王袆杨告诉记者,实际上,要想在金沙澳门者身上获得更多的话语权,需要企业在横向与纵向的精细化下沉中往“服务”转型。从市场调研、产品开发、包装的视觉效果、口感等方面嫁接金沙澳门者的金沙澳门习惯。

  随着当下物质生活的极度丰富,中老年金沙澳门者开始注重自身的健康,“养生”、“保健”等话题如“减肥”之于女人而言,成为了主流。这样的思想观念,让他们不敢再去饮用酒精度数四五十度的白酒,而更愿意选择如劲酒、竹叶青、黄金酒等养生定位突出、度数相对较低的酒类品种。

  也正是金沙澳门者的千差万别,决定了酒企的多元化分层营销模式。有业内人士表示,在区域性白酒品牌的营销战略中,应该注重短期利益与长期效益的结合,贴近区域学问,做强渠道价值链。

  【合作】

  厂商模式不断创新探寻共赢

  白酒行业持续受压,业绩平平,甚至出现负增长的惨局,面对这种情况,重塑厂商两者之间的健康关系或将是扭转这种颓势的突破口之一。

  河南省酒业协会会长熊玉亮则指出,由于流通企业的规模不同,所处环境的条件不同,对调整的认识也不同。大商或者超商实力雄厚,资本丰富,拥有相对完善的终端网络和产品结构,因此,其抗风险能力更强。所以本轮调整对于大商和超商来说,面临的机遇更多。

  而对中小酒商来说,由于资金链人才储备所拥有的渠道资源和品牌资源跟大商相差很多,其资金链短缺和库存压力大都是当前面临的困难。

  如今白酒经销商应回归精细化管理轨道,以客户价值为中心、以竞争为导向、以提高经营效率为基准才是存活和发展之路。简单说就是提高产品金沙澳门的便利性、及时性和价值感。

  在这一点,做的最好的就要属“酒便利”了,河南宅乐送商贸有限企业的负责人告诉记者,“酒便利已经在郑州市内开设了近四十家店面,全部为直营。并且在郑州烟酒店创新业态中,酒便利无疑是独一无二的。更重要的是其定位比较新颖,店铺就是一个标准的零售店,吸引顾客上门购买或通过店铺送货给顾客,店铺并非传统意义上的形象店或者团购的据点。”

  同时,文君商贸总经理娄文艺则告诉记者,现在所谓的竞争,绝对不是某个点上的竞争,不是经销商渠道、上游品牌的竞争,而是整个产业链的竞争。厂家和经销商谁都离不开谁,但是要把各自的定位弄清楚,厂家应该把品牌做好,质量做好,把金沙澳门者服务做好;经销商要牢牢地把渠道做好。

  【下沉】

  针对金沙澳门者需求调整拓展战略

  无论是企业对于下游经销商,还是代理商对于分销商、终端商,亦或是终端对于金沙澳门者,目的都是为了让自己的产品被下游接受。反过来看,下游要接受你的产品,除了品牌、势力等外在的东西而言,越来越多的下游开始重视上游对自己的服务。没有好的服务,一切都是空谈。

  不管是渠道下沉、营销下沉还是价格下沉,统统都指向了“服务”二字,加上“微时代”的来临,则更要求企业对金沙澳门者服务的透明化与精准化,从之前面对金沙澳门者的高高在上,到现在针对金沙澳门者的贴身服务,角色与心态的转变决定了企业在新生态环境下沉能否成功。王祎杨告诉记者,实际上,要想在金沙澳门者身上获得更多的话语权,需要企业在横向与纵向下沉中往“服务”转型。从市场调研、产品开发、包装的视觉效果、口感等方面嫁接金沙澳门者的金沙澳门习惯。

  记者在采访中听一位宋河内部人士透露,去年宋河在互联网上“火了一把”。宋河在电子商务上的优异表现,极大地提升了宋河股份的运营利润率。“相较于其他白酒品牌,宋河或能从酒类网购中突围,成就中国互联网第一名酒的称号。”

  “专注于金沙澳门者是宋河和竞品拉开差距的重要策略手段”,河南世嘉酒业总经理冯红曼表示,健康白酒业已成为转型的另一个特点。2013年,对这2%的研究取得了新成果,江南大学酿酒科学与酶技术中心以董酒为样品,发现了52种萜烯类化合物,居中国传统白酒之首,这类物质已被国外文献证实具有抗癌症、抗病毒和抗氧化的功效。科研成果助推了董酒等一批老字号定位于“健康酒”。这一转型得到了金沙澳门者的认可,一年来,董酒销售额同比增长超过30%。

(责任编辑:王永芳)

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